2015年5月8日，余佳淼参加“腾讯应用宝玩美女主全球招募——就要和男神一起代言”选秀活动成都赛区校园复赛，演唱了音乐剧《当时》和表演了韩国舞蹈，并成功晋级复赛。

2017年3月8日，余佳淼参演的灵宠类二次元电影《奇幻人形宠之甜心兔妹》在爱奇艺首映，她在片中饰演兔妹；3月28日，与白客、郑合惠子共同参演的青春校园励志网络剧《鲜肉老师》在优酷网播出，她在剧中饰演学习成绩优异、智商惊人的学霸杨乐乐；7月21日，参加中国首档原创教育类真人秀节目《超级老师》；9月，在都市情感喜剧电影《就这样——拉黑她》中饰演性格火爆直爽的助攻闺蜜Tian；10月，参演黄婷婷、高瀚宇主演的爱情治愈系网络剧《大鼻子情圣》，在剧中饰演失语的少女画家夏笙歌；11月15日，领衔主演的女权主义题材电影《极品王爷》上线，她在片中饰演外表冷血无情、内心柔软的八王爷燕卿；12月，出演古装爱情网络剧《龙凤店传奇》第二季，在剧中饰演德才兼备、拥有七窍玲珑心的元钦皇后夏儿；同年，她还参演金晨、汪东城主演的古装言情喜剧《萌妃驾到》，在剧中饰演天真可爱的菜鸟刺客尹素素。

2018年2月，余佳淼与刘帅良联袂主演都市电影《头条女王》，在片中饰演个性阳光、爱憎分明的女主播任杏；8月，在饶雪漫小说《大约在冬季》首发式暨创作分享会上首次出演舞台剧；10月，参演杨宗德执导的青春励志偶像剧《怦然心动的小姐》，在剧中饰演球队队长的“头号迷妹”叶子杉。

2019年1月，余佳淼与田理、于心妍联袂主演奇幻电影《聊斋残卷之六道天书》。

2018年2月，余佳淼参加由微博联合中国社会福利基金会传梦公益基金一起发起的“为爱资教”公益直播活动，在微博进行公益直播，呼吁让知识改变孩子命运，并获得“微博2017公益直播大使”称号。4月，余佳淼出席第57届宠物领养日的北京活动现场，呼吁公众以领养代替购买、有责任领养来关爱流浪小动物。

余佳淼双眸清透，长相清纯。在古装剧《极品王爷》中，她将自己充分地代入到了角色中，女装的她眼神清亮、气质古典温润，男装的她则冷艳清俊，是一位具有可塑性的演员。

余佳淼在校园剧《鲜肉老师》中以清纯的学妹形象深入人心并掳获了一大批粉丝的关注；在综艺节目《超级老师》中，她机智灵动、妙语连珠，大胆地表达喜好并作出判断，为节目录制现场增添了一抹别样的明媚。