蒋家旻为家中独女，6岁时随家人到香港定居，中学就读于仁济医院林百欣中学，蒋家旻在王仁曼芭蕾舞学校学了接近10年芭蕾舞，参与过由学校举行的大型节“明日之星”，曾被香港芭蕾舞团挑选参与《胡桃夹子》，是学校剧组成员，多次参与校际戏剧节，拍摄《过渡青春》饰Angel，被挑选为tvbeople。
2006年，参演首部电视剧《过渡青春》，正式进入娱乐圈。
2008年，在古装剧《巾帼枭雄》和家庭伦理剧《溏心风暴之家好月圆》中，分别饰演少年康宝琦和Christine。
2009年，佘诗曼、杨怡等主演的古装宫廷心计斗争剧《宫心计》播出，蒋家旻在剧中饰演柳若诗，同年还出演蔡少芬主演的《飞女正传》和宣萱主演的《老婆大人2》。
2011年，参演电视剧《天与地》，担任女主角少年时期。2012年，主演电视剧《爱·回家》，饰演马子妮。
2013年，Angle参加叶念琛导演的电影《第一次不是你》，首次担任女主角；同年参演米雪、黎耀祥等主演的古装宫廷剧《大太监》和邓萃雯、蔡少芬主演的古装宫廷剧《金枝欲孽2》。
2016年，参演的时装喜剧《警犬巴打》播出，饰演黎淑芬。
荣誉奖项
蒋家旻与曹永廉在《大太监》首次合作，演绎太监与妓女的爱情故事，首日对手戏就要拍调情戏。访问时，曹永廉赞这位新拍档乖巧、有潜质。
